Chili con carne

 

 

 Oggi il messicano ce lo facciamo a casa!!!

Un bel piatto di chili piccante quanto piace a noi.

 

Ingredienti:

 

1 scatola di fagioli

500 gr di macinato

400 gr di salsa di pomodoro

1 peperone

1 peperoncino

2 cipolle rosse o 1 bianca e 1 rossa

2 o 3 spicchi d'aglio

olio e sale
coriandolo
cumino

 

 

Iniziamo tagliando:

 

 Aglio, poi

Cipolle e Peperoni a dadini

 

 

 e mettiamo tutto in una padella con dell'olio a rosolare
insieme al coriandolo e al cumino

 

 

come vediamo che la cipolla si è ammorbidita

aggiungiamo la carne macinata

 

 

e la lasciamo cuocere,

una volta che la carne non ha più il colore di crudo

aggiungiamo la salsa al pomodoro,

 

 

io ho aggiunto anche un peperone rosso a questo punto, ma potevamo

metterlo da subito in padella,

 

 

aggiungiamo un pochino di sale,

aspettiamo che il sugo si addensi un po' e

poi per ultimo aggiungiamo i fagioli,

 io ho usato quelli in scatola perché sono più pratici

 

 

altrimenti ci avrei messo ore e ore in più.

La ricetta è semplice però come tempi di cottura non

sono rapidissimi, circa 40 minuti partendo dall'accensione del fuoco.

Questo è il risultato....

 

 

Come sapete se avete letto l'altro post

ho accompagnato questo chili a del riso al cocco

 

 

se vi siete persi la ricetta clicca qui

 

 

Buon Appetito