Zucchine gratinate

 

Zucchine gratinate

 

La mia fantasia nel creare dei piatti commestibili e originali sta già scarseggiando,

quindi ho aperto un libro di ricette che avevo a casa e ho trovato questa ricetta,

abbastanza semplice però un pochino lunga, sicuramente non è da preparare 5 minuti prima

di pranzo/cena.

 

Ingredienti

 

3 Zucchine

Burro/margarina

Besciamella

1 Uovo

Formaggio grattugiato

Sale e Pepe

 

 

 

 

Per iniziare

prepariamo prima la Besciamella a meno che non usiate quella già pronta,

per la ricetta clicca qui .

 

Poi iniziamo con la preparazione delle zucchine,

le laviamo e tagliamo a rondelle

 

 

 

quindi mettiamo in una padella del burro a sciogliere



 

e vi aggiungiamo le zucchine

 

 

in una ciotola sbattiamo un uovo nel mentre che le zucchine cuociono

 

 

ora aggiungiamo la besciamella e l'uovo sbattuto alle zucchine e

mescoliamo il tutto

 

dopo aver amalgamato bene,

versiamo tutto il composto in una teglia con la carta forno

e ricopriamo di parmigiano

 

Mettiamo in forno per mezz'ora circa a 180°

e aspettiamo che si formi una crosticina dorata in superficie.

 

Questo è il risultato

Buon Appetito