Riso al ragù

Riso al ragù

 

la ricetta è lunga nel caso in cui si prepari il sugo anziché usare quello già pronto,

io questo lo sconsiglio perché le cose casalinghe sono sempre le più buone

e poi sappiamo cosa stiamo mangiando.

 

Ingredienti:

Ragù

Riso

Brodo

Olio

Sale e Pepe

Burro

Aglio

Io il ragù l'ho già preparato e per vedere come si fa

clicca qui

 

Quindi ora che abbiamo il ragù possiamo cominciare con la preparazione del riso,

come al solito facciamo un soffritto con del burro cipolla e aglio e un filo d'olio, che in realtà neanche serve (potete usare o solo burro o solo olio)

facciamo tostare il riso 

e prepariamo il brodo (io ho usato quello in polvere, si può usare anche il dado o meglio ancora quello fresco ) ne serve circa mezzo litro, lo versiamo sul riso e aspettiamo che venga assorbito.

una volta sparito il brodo possiamo aggiungere il ragù



Lasciamo cuocere finchè non diventa omogeneo 

Il riso è pronto e possiamo servire

Buon Appetito...