Cookies con gocce di cioccolato

questa immagine è dimostrativa i miei sono in fondo alla pagina...
un pochino ci assomigliano

Un paio di giorni fa ero al corso d'inglese di gruppo che fa un ragazzo a casa sua e sul tavolo ci lascia tante cose buone da mangiare, cioccolati merendine dolcetti tipici, e questa volta ho assaggiato un cookies di quelli confezionati, così ho pensato che potevo farli anche io.

Il giorno dopo non me li ero ancora dimenticati quindi ho trovato una delle tante ricette presa da questo sito clicca qui.

Ingredienti:

•  Farina: 250 gr
• Gocce di cioccolato: 250 gr
• Burro: 125 gr
• Zucchero di canna: 125 gr
• Vaniglia: q.b.
• Zucchero : 125 gr
• Uova 1

 

 

 

La mattina sono andata a comprare quello che mi mancava, alla fine mi mancava solo il burro e le gocce di cioccolato, che però mi son rifiutata di prendere perché per 100 gr di gocce il prezzo era esagerato, così reparto barrette e ho preso una tavoletta di cioccolato extra fondente per 0,99 cent,
che a casa ho incominciato a sbattere sul muro per romperla ma vedendo che non bastava ho dovuto usare le maniere classiche, cioè il coltello e un tagliere, e siccome dopo un po' si stava sciogliendo l'ho messa in frigo per farla riprendere.

tavoletta di cioccolato fatta a pezzi

Ho aspettato un'amica che mi assistesse e verso le 16 h ho iniziato.

Bisogna lavorare il burro con lo zucchero sia bianco che di canna, il burro era freddo da frigo allora l'ho messo 10 secondi nel microonde, ho messo tutto nella planetaria ma non riusciva a mescolare perché troppo poco liquido (forse ho sbagliato frusta) inoltre mi ero dimenticata che ci andava anche l'uovo e l'ho aggiunto dopo insieme alla farina e alla vanillina.

Ho ritentato con la planetaria e il composto non rimaneva compatto, così mi sono rimboccata le maniche e ho iniziato a impastare a mano.

L'impasto mi sembrava troppo chiaro infatti mancavano ancora le gocce di cioccolato, diventate ormai scaglie, le ho aggiunte all'impasto e ho mescolato tutto a mano.

Ho acceso il forno a 180° e nel mentre ho preparato la teglia con la carta forno e fatto delle palline schiacciate con l'impasto, ne sono uscite 12.

 

 

prima di infornarli

Messo in forno e lasciate quasi 15 minuti ma tenute sempre sotto controllo perché le ultime 2 volte che ho fatto dei dolci si sono completamente bruciati.

Una volta tolti erano diventati il doppio ed siccome non so tenere le mani a posto ho toccato un biscotto per vedere che consistenza aveva...il mio dito ci è affondato dentro, allora li ho fatti sfreddare e si sono magicamente induriti.

Ed ecco il risultato...

cookies raddoppiato

Dopo un oretta ne ho mangiato uno e purtroppo non mi piaceva, però le altre persone che li hanno mangiati hanno detto che erano buoni e che la consistenza è quella giusta...

In fondo io avevo assaggiato un biscotto confezionato quindi è possibile che sia vero quello che dicono.

Quindi provate e fatemi sapere.